kasane (カサネ) 文化包丁 16.5cm
驚くほど薄い刃先で 鋭く爽快な切れ味
握れば軽さに驚き、手に馴染みよくフィットし、切れ味の良さの虜になるのがkasane 文化包丁 16.5cm。全鋼ハイカーボンステンレスを採用。カーボン(炭素)を多く含んでおり、硬度が高く切れ味に優れていることが魅力的な1本です。
縁起物としてもぴったりで、大切な方へのギフトに！当店では包装ギフトラッピングだけではなく熨斗にも対応しております。
●刃先が薄く鋭い切れ味
一般的な包丁の刃の厚みは約0.3mm。kasaneの包丁は0.18〜0.2mmまで研ぎ込むことで食材と刃の摩擦抵抗を抑え、驚くほど気持ちよく切れるんです。
●軽くて疲れにくい
大きな手から女性の小さな手にも取り回しがし易く、天然木ならではの優しい手触り様々な握り方にもフィットするハンドルと口金デザイン。
●Made in Japan
岐阜県関市は700年以上の伝統ある刃物の町で、ひとつひとつ丁寧に職人が作り上げています。
●オールマイティな文化包丁
16.5cmと少し短めにあえてデザインされており、取り回しよく、軽やかな使い心地が魅力。肉・魚・野菜と万能に使える包丁です。
