GLOBAL（グローバル） ベーグル／サンドイッチナイフ16cm GS-61 包丁 オールステンレス
プロが選ぶ、オールステンレス包丁。
刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「GS-61 ベーグル／サンドイッチナイフ」は、ベーグルや小ぶりなパンをスライスしたり切り分ける場合に使い勝手の良い小型包丁です。
GLOBAL包丁の特徴
・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！
料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪
GLOBAL（グローバル） ベーグル／サンドイッチナイフ16cm GS-61
パン屋さんのような綺麗な切り口が実現！
GLOBALのパン切り包丁は2サイズ。GS-61のベーグル／サンドイッチナイフは刃渡り16cmと、G-9に比べると一回り以上小さい包丁です。
GS-61で実際にサンドイッチを切ってみたのですが、「波刃だから切り口はギザギザになるのかな？」と思いきや、ツルーンと綺麗に仕上がりました。柔らかいパンだけでなく、具材もキレイに切れて感動です。
ホームベーカリーで焼いた、焼きたてふっくら柔らかいパンや、ハード系のフランスパンなど、様々な硬さに対応しているので、意外と色んなシーンで活躍しそう♪
大きすぎず、小さすぎない。ベストなサイズのベーグル／サンドイッチナイフは、朝食のひとときに大活躍します！
既にGLOBALの包丁を愛用されている方へ、日本人の手に馴染みやすい小型包丁。大切な方への贈り物としても最適♪喜ばれることまちがいなしですよ～！
| ブランド |
GLOBAL（グローバル） |
| サイズと重量 |
【全長】28cm
【刃渡り】16cm
【重量】110g |
| 素材 |
【刀身】刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）
【柄】18-8ステンレス |
| 刃付け |
波刃（右利き・左利き兼用） |
| 用途 |
パン切り |
| 製造国 |
日本 |
| パッケージ画像 |
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| 注意事項 |
【使用上の注意】
- GLOBALは鋭い切れ味を実現するため、薄く繊細な刃付けを施してあります。このため、極端に硬いものは切らないでください。刃欠け、折れ、ゆがみなど、破損の原因となります。
- 冷凍食品や氷などは絶対に切らないでください。
【お手入れの仕方】
- 錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭き取り、乾燥した場所で保管してください。
- 特に塩分、酸性の強い食品（柑橘類・漬物など）を切った際は、そのまま放置しないでください。錆や変色などの原因となる場合があります。
- 食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。すすぎ水を循環させている為、洗いカスが付着したままの状態にて高温で乾燥させる事により、サビの原因となり、破損する恐れがあります。
【安全のために】
- 刃物ですのでお取り扱いには十分ご注意ください。
- 調理以外の目的には絶対に使用しないでください。
- 怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。
- 破損、または変形した場合は使用をお止めください。
【切れ味が鈍ったら】
- GS-61は波刃のため、同シリーズのスピードシャプナーは使用できません。メーカーで行なっている「有償研ぎサービス」のご利用をお勧めします。
ご使用のモニターの明るさ等により、色の見え方が異なる場合がございます。
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こちらの商品について・有償研ぎサービス等に関するご相談は以下のとおりです。
吉田金属工業株式会社 東京事務所
〒106-0032 東京都港区六本木5-17-1 アクシスビル2F
TEL：03-6277-8230 FAX：03-3588-6044
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