6. サイズ選びのヒント
切りたい食材の大きさを考える
キャベツや白菜を丸ごと、もしくは1/2カットの状態で料理される場合は、刃渡り18cm以上の包丁をおすすめします。
まな板や使用する場所の広さ
ご使用しているまな板の大きさや、料理する場所の広さに合う全長の包丁をお選びください。
使う方の手の大きさ
手の小さな女性には刃渡り16cmの三徳包丁が人気です。ご高齢の方には腕に負担がかからない軽い包丁がおすすめです。
キャベツや白菜を丸ごと、もしくは1/2カットの状態で料理される場合は、刃渡り18cm以上の包丁をおすすめします。
ご使用しているまな板の大きさや、料理する場所の広さに合う全長の包丁をお選びください。
手の小さな女性には刃渡り16cmの三徳包丁が人気です。ご高齢の方には腕に負担がかからない軽い包丁がおすすめです。
