GLOBAL（グローバル） 三徳 14cm GS-201
料理を創りたくなる 機能的で美しい三徳包丁
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。三徳 14cmは、どんな食材にも使いやすく汎用性が高い、迷ったらコレの三徳包丁です。14cmは取り回しがしやすく、小型軽量な包丁をお探しの方にオススメ。刀身一体のデザインは芸術的に美しく、プロによる研ぎ直しもできるので、愛着をもって末永くお使いいただけます。
●オールラウンドに使える三徳包丁
三徳包丁は最もベーシックなカタチ。野菜はもちろん、肉や魚と幅広いカットに対応します。14cmは手の小さい方や軽い包丁をお探しの方におすすめ。
●料理が楽しくなる、抜群の切れ味
職人技で作り上げられる、緩いカーブの「ハマグリ刃」。食材との摩擦を軽減し、独特のふわっとした刃離れと鋭い切れ味を実現しています。
●末永く使える
1000℃以上の高温で焼き入れ・急冷・焼戻しを行い、高度・強度が増した丈夫なステンレス。鋭い切れ味と耐久性を両立し、プロの研ぎ直しにも対応します。
●芸術品のような刀身一体型
刃と持ち手が滑らかに一体となる、唯一無二のデザイン。継ぎ目がないため汚れも蓄積せず衛生的です。
●刃物の街、新潟県燕三条で製造
古くから金属製品や洋食器など「金物の町」として知られる新潟県燕三条製です。
